Confiture kiwi-pomme

Les pommes et kiwis sont les principaux fruits de vos paniers d’hiver, voici donc la recette idéale!

Instructions

1. Pelez les kiwis. Coupez les grossièrement et pesez au fur et à mesure pour obtenir 800 gr de chair de kiwis. Réservez.
2. Pelez et épépinez les pommes. Coupez grossièrement. Ajoutez aux kiwis jusqu’à obtenir 200gr de pommes.
3. Ajoutez le jus de citron et le sucre. Mélangez. Laissez reposer quelques heures (ou une nuit)
4. Faites cuire à feu doux, écumez si nécessaire. Portez à ébullition puis maintenir 5 min à feu doux.
5. Pendant ce temps, stérilisez vos bocaux à l’eau bouillante. Versez la confiture immédiatement dans les pots, refermez et retournez. Laissez refroidir ainsi.