Nos paysan·nes-boulanger·ères

Joaquim Ferrand, Simon Cadot et Nicolas Blanc, Charette (38)
« La Ferme de Chalonne est dans une dynamique de promotion de l’agriculture paysanne, et par la même, écologiste, solidaire et militante. Face à une agriculture et une consommation irresponsable, nous souhaitons créer du lien et de l’engagement entre paysans et consommateurs. »

Jean-Philippe DUCROUX Paysan boulanger à Saint-Christophe (69) Le GAEC du Levain est une exploitation agricole basée à Saint-Christophe, dans le département du Rhône. Jean-Philippe Ducroux et sa compagne Mélanie Gonon. Jean-Philippe sont de fervents défenseurs des traditions boulangères. Ils fabriquent des pains de campagne 100% au levain naturel. Le blé est cultivé et transformé en […]