Potage de navets & poires

Recette hivernale à laquelle nous pouvons ajouter quelques carottes.

Instructions

Cuisson

45 min.

Prêt en

45 min.

1. Faire revenir les échalotes à feu moyen dans l'huile d'olive.
2. Ajoutez les navets et les pommes de terre et remuez.
3. Ajoutez le bouillon de poulet et portez à ébullition à feu vif.
4. Couvrez et baissez le feu pour laisser mijoter pendant 20 minutes.
5. Ajoutez les poires et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit tendre.
6. Mixez et ajoutez les herbes fraîches au moment de servir.