Cake aux pommes

Cette recette est proposée par Domique et Chhouny Ao, arboriculteurs à l’Arbralégumes. Ils conseillent d’utiliser les Reinettes que vous trouvez dans vos paniers durant le mois d’octobre. (par exemple)

Instructions

  1. Travaillez le beurre, le sucre, et le sel, pour obtenir une crème.
  2. Ajoutez les œufs un à un, en travaillant bien, joignez le rhum, puis incorporez la farine et la levure.
  3. Mêlez à la pâte les pommes coupées en lamelles, et versez dans un moule à cake beurré.
  4. Faire cuire 50 min au four à 210° (th 6), s’il brunit trop après 30mn, le couvrir avec un papier. Démoulez et dégustez!

Ingredients

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