La Ferme de Chalonne

Joaquim Ferrand, Simon Cadot et Nicolas Blanc à Charette (38)

La Ferme de Chalonne est dans une dynamique de promotion de l'agriculture paysanne, et par la même, écologiste, solidaire et militante. Face à une agriculture et une consommation irresponsable, nous souhaitons créer du lien et de l'engagement entre paysans et consommateurs. Nous sommes aujourd’hui trois associés exploitant la ferme. Joaquim Ferrand, à l’origine du projet est installé paysan boulanger depuis 2003, il est rejoint en 2011 par Simon Cadot et Nicolas Blanc. Ils créent le GAEC Ferme de Chalonne en 2013.

Nous produisons des céréales en agriculture biologique sur 15ha, qui sont transformées en farines, avec lesquelles nous fabriquons différentes sortes de pain. Nous écoulons notre production en privilégiant les circuits courts et la vente directe: Amap à Ambérieu, Crémieu, Sainte-Julie et Lyon, et quelques magasins bio, et/ou de producteurs locaux.

Nous pensons que le lien qui nous réunit autour de votre nourriture est une source de sens et d’engagement. Il est le fruit d’une confiance, d’une réflexion et d’une action collective. Il permet, en accord avec nos idéaux, de faire vivre des acteurs locaux, de créer des emplois, de se lier autour d’une consommation viable et militante, de s’inscrire dans la reconnaissance de ce qui est bon, et - finalement - de tracer des sentiers au milieu de l’étroitesse des autoroutes...